カカオニブ

こんにちは!
編集部の佐久間です。

いつまでも健康でいる為に、なるべく健康によい物を食べたいですよね。
今回は最近注目されてきているカカオを使った健康ドリンクを作ります!

皆さん、カカオニブってご存じですか?
カカオにはカカオ豆やカカオマス、カカオバターやカカオパウダーなど、加工度合によって呼び名がたくさんあります。
カカオニブとはカカオ豆を発酵、乾燥、焙煎してから、外皮などを取り除き細かくくだいてチップ状にしたものです。

カカオニブはポリフェノール、カテキンなどの血圧低下、抗酸化作用、美容効果、脳の活性化に役に立つ成分がたっぷり入っています!
ただ、油分も結構入っているので食べ過ぎには注意です!


まずカカオニブをミキサーで粉状に粉砕しました。


次に砕いたカカオニブにアーモンドミルクを入れて、ミキサーにかけて完成です!


気になる味は……不味かったです笑
他のみんなからの評判も悪かったです…。

今回の失敗した点として、カカオニブを混ぜる時間が短く粗い粉だった事と、アーモンドミルクもあまり相性が良くないと思われます。
次の作るときは、改善してみんなに旨いと言わせます!
現在作成中なので、また記事にします!