このレシピについて

食べたい!と思ったときにすぐ作れるクッキーを考えました。
道具も難しい手順もいらない、
絶対失敗しない、ちんすこうみたいなサクサク、ホロホロ食感のクッキーです。

きな粉&黒ごまのカルシウム・ミネラルたっぷり!
洗い物も最小限、材料も最小限、ほんと〜におやつにぴったり。
子供と一緒に作るのも楽しい。

“もりくみこ”
もりくみこ

家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。

コツ・ポイント

■最初は粉っぽくでまとまりづらいかもしれませんが、よく揉むと油がなじんできます。
簡単なので、子供と一緒にモミモミすると楽しいですよ。
■たくさん作って冷凍保存も可能です。

材料

(20個分)
・薄力粉…100g
・きな粉(またはきな粉とすりごま半量づつでも美味。さらに栄養価アップ! )…30g
・きび砂糖…50g
・好みの油(ココナッツオイルやバターを使う場合は溶かしてから使う)…50g
・塩…4つまみ
温泉水計測バナー用

作り方

油以外の材料をすべてビニール袋に入れ、シャカシャカふって粉をなじませる。

油を加えて、もむ。
モミモミ。
全体がなじむまでよく揉みます。
(ビニールがやぶけやすいので、2重にするとよいかも)

ビニールのまま、手でギュッギュッとまとめて、棒状に形づくる。

ビニールを切り開き、生地をそっと取りだして(くずれやすいので気をつけて)。
包丁で1cm厚さに切っていく。

オーブンシートに並べ、170℃に予熱したオーブン(またはトースター)で15分焼く。
焼き上がりはとても柔らかいので注意!

オーブンから天板を取り出す。
焼き上がりは柔らかくてくずれやすいので、冷めるまでそのまま天板の上で粗熱をとってください。

栄養素

エネルギー
1153 kcal
タンパク質
19.5g
脂質
59.1g
炭水化物
133.5g
食物繊維
7.8g
塩分
4.0.g