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もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
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発酵食品
『発酵食品』の一覧
さくほろ。米粉と酒粕のヴィーガンスコーン。
豆乳
米粉
米粉と酒粕のヴィーガンスコーン
バニラエッセンス
ヴィーガンスコーン
ココナッツオイル
ココナッツシュガー
砂糖
菜種油
酒粕
アーモンドプードル
ベーキングパウダー
塩
うちの「食べる塩だれ」。焼肉や冷や奴に。
お酢
塩ダレ
酒
白ネギ
にんにく
さけ
レモン汁
おろし生姜
塩麹
ブラックペッパー
食べる塩だれ
塩だれ
しおだれ
ごま油
シオだれ
酢
しおダレ
手作り。のどのイガイガ・せき止めシロップ。
12月
冬
11月
1月
2月
大根
3月
はちみつ
シロップ
せき止めシロップ
しろっぷ
ごま油で香ばしい生姜とツナの焼きおにぎり。
いりごま
すりごま
ごま油
焼きおにぎり
醤油
おにぎり
ごはん
ツナ缶
しょうが
生姜とツナの焼きおにぎり
米
オニギリ
ショウガ
ピクニック
ゴマ
弁当
ツナ
運動会
体育祭
美肌に美腸に、酒粕トリュフ。
メープルシロップ
美肌
塩
美腸
バニラエッセンス
ローフード
はちみつ
バレンタイン
ココアパウダー
酒粕トリュフ
クルミ
ホワイトデー
酒粕
レーズン
トリュフ
牛乳・豆乳の代替に、優しい甘さのオートミルク。
パン
スープ
ポタージュ
ミルク
オートミール
離乳食
ビタミンB1
オートミルク
簡単、自家製サワークリーム。
生クリーム
ヨーグルト
サワークリーム
さわーくりーむ
まったりチーズみたいな、豆腐の味噌漬け。
豆腐の味噌漬け
みそ
ミソ
とうふ
漬け
味噌
トウフ
味醂
味噌漬け
木綿豆腐
豆腐
さっぱり、コクうま。ピリ辛豆腐のっけ丼。
ピリ辛
豆腐
のっけドン
のっけ丼
ナッツ
御飯
ちりめんじゃこ
五香粉
鷹の爪
長葱
生姜
茗荷
にんにく
胡瓜
胡麻油
豆腐丼
桜海老
ピリ辛豆腐のっけ丼
醤油麹
生きた調味料、手作り醤油麹。
しょうゆこうじ
ショウユコウジ
オリーブオイル
醤油
米麹
醤油麹
麹ドレッシング
美肌に美腸に、コクうまトマ納豆そうめん。
9月
ナンプラー
納豆そうめん
7月
パクチー
そうめん
8月
片栗粉
かいわれ菜
オイスターソース
スプラウト
胡椒
鶏ささみ
生姜
ネギ
胸肉
オリーブオイル
胡麻油
煎り胡麻
塩
野菜
麺
酒
納豆
トマ納豆そうめん
くず粉
醤油麹
夏
トマト
ザワークラウト。材料2つだけ、自家製の発酵食品。
ザワークラウト
ざわーくらうと
12月
キャベツ
春
自然塩
11月
ハーブ
3月
ローリエ
4月
自家製ザワークラウト
5月
キャラウェイシード
6月
植物性乳酸菌が摂れる発酵食品
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