アイキャッチ酒粕
このレシピについて

美肌と美腸と美ボディを作る栄養素の宝庫、「酒粕」を使った
体にうれしいおやつ(&おつまみ)です。

酒粕を薄くのばして、トースターで焼くだけ。
これが「焼きチーズ」みたいで美味しいんです。

酒粕は乳酸菌やアミノ酸やビタミンB1が豊富なだけでなく、
糖の吸収を抑え、脂肪の燃焼を促すレジスタントプロテインを含んでいます。

お好きな味つけを楽しんで、毎日の美容に取り入れてみてはいかが?

コツ・ポイント

■オーブンで焼く場合は170度で15分ぐらい焼きます。
■冷蔵庫で2週間保存可能。
■長期保存をきかせたい場合は低温でじっくり焼き、かりっとするまで水分を飛ばすとよいですよ。
(しっかり焼いたものは冷蔵で1ヶ月ほどもちます。)

材料 (作りやすい分量)
・板粕(または固形の酒粕)…1枚
・【トッピング①】砂糖じょうゆ(またはハチミツじょうゆ)…きび砂糖(またはハチミツ)と醤油同量で合わせたもの。
・【トッピング②】シナモンシュガー…きび砂糖+シナモン適量
・【トッピング③】すりごまきなこ…きな粉+すりごま+砂糖同量づつ+塩ひとつまみ
・【トッピング④】ねぎみそ…刻んだネギと味噌適量で合わせ、焼く前に塗ってから焼く
・【トッピング⑤】パルメザンチーズ+オリーブオイル…ガーリックソルト焼く前に適量をまぶしてから焼く
作り方

オーブンシートに板粕をのせ、綿棒で軽くのばし、包丁で均等に切り目を入れる。
(普通の酒粕の場合は綿棒で薄くのばす。)

酒粕

トースターまたはグリルで酒粕がこんがりするまで焼く。
ねぎみそやチーズをトッピングする場合は、焼く前にのせてから焼く。

酒粕

好みのトッピングをつけていただきます。
焼きたても、冷めてからも美味。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存を。