今月のレシピ

にんじんサラダ＊ラペ

ママンのまろやかにんじんサラダ・ラペ

フランス家庭の定番、キャロット・ラペ。 要はにんじんのコールスローです。 にんじんのβカロチンを１本ぺろりと食べられてしまうぐらいの美味しさ。 サンドイッチの具...
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酵素たっぷりまろやか新玉ねぎドレッシング。

わが家の春の定番！ 辛味の少ない新玉ねぎが旬の時期に必ず作る、うまうま玉ねぎドレッシングです。 野菜をすりおろすと酵素が体に吸収されやすくなるので、 お肉料理に...
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ビタミンが生きてるチアジャム

ローフード。ビタミンが生きてるチアジャム。

わが家では夏になるとよく作る、ロージャムです。 加熱を一切せずに作れる「酵素・ビタミンが生きたジャム」なんです。 本来、ジャム作りには大量の砂糖を入れて、コトコ...
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元気が出るシンプル麺。たっぷりニラうどん。

すぐできて、最高においしい。 冷たいうどんでも、温かいうどんでも、飽きずに食べられる。 わが家の大人気ランチです。 食べる時にナンプラーをふっていただきます。 ...
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