このレシピについて
熟してしまった柿は、プリン作りやスムージーに活用しましょう。
柿のペクチンを利用して、材料をミキサーにかけるだけであっという間に固まる不思議なプリンです。
ペクチンは腸の老廃物をお掃除してくれる最強のデトックス食物繊維。
また柿にはビタミンＣやβカロチン、オリゴ糖もたっぷり含まれているので、腸活にも美容にも嬉しいデザートです。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■柿の甘さによりハチミツの量は調整を。
■熟した柿はとても甘いので、甘味を少量加えるだけでもじゃうぶんな甘さがつきます。
■ピーナッツバターを加えることでジャンドゥーヤチョコレートのような濃厚な風味になります。
材料
（2人分）
・熟して柔らかくなった柿1個
・牛乳または豆乳約70ml～80ml（柿の半量）
・ココアパウダー大さじ1
・はちみつ（または好みの砂糖）大さじ半分
・あればピーナッツバターまたはアーモンドバター（なくてもよい）大さじ半分
・バニラエッセンス少々
作り方
材料すべてをミキサーにかけたら、グラスに注ぎ、冷蔵庫に入れて5分ほど待つ。
柔らかい柿なら皮はむかずに皮ごとミキサーにかけて、ペクチン・ビタミン丸ごと摂りましょう！
柿のペクチンの効果ですぐにふるふるのプリンのように固まります。好みで刻んだクルミや生クリームをのせていただきます。
こちらの「チョコを使わないチョコレートソース」をかけて食べても美味しい！ぜひお試しあれ。
■チョコを使わないチョコソース。のレシピはこちらを参照
体に優しい。チョコを使わないチョコソース。
ペクチンは腸の老廃物をお掃除してくれる最強の水溶性食物繊維。柿はビタミンCやβカロテンもたっぷり！
腸活にも美容にも◎！
栄養素
エネルギー
237kcal
タンパク質
7.4g
脂質
9.7g
炭水化物
39g
食物繊維
6.3g
塩分
0.1g
このレシピの作成レポート