チョコソース
このレシピについて

火を使わずに、スプーンで混ぜるだけでできる、あっという間のチョコレートソース。
白砂糖不使用。鉄分・カルシウム・ポリフェノールもたっぷりです。

トーストやホットミルクにも合いますよ。

お好きなアイスクリームにかけてバナナをトッピングすれば、みんなが大好きなチョコバナナパフェの出来上がり。
シリアルやナッツを入れてもいいですね。

コツ・ポイント

【ココアの5大栄養価】
1、食物繊維(コレステロール、有害毒素排出、デトックス)
2、ポリフェノール(アンチエイジング、抗酸化作用)
3、テオブロミン(リラックス効果、ストレス軽減効果)
4、遊離脂肪酸(ピロリ菌の抑制)
5、カルシウム・鉄分・カリウム他、ミネラル豊富

材料 (作りやすい分量)
・ココアパウダー…大さじ1
・好みの甘味料(メープルシロップ、はちみつ、ココナッツシュガーなど)… 大さじ1
・熱湯(または温めた豆乳or牛乳)… 大さじ1(濃度によって調整)
・バターまたはココナッツオイル… 大さじ半分
・バニラエッセンス(またはバニラエキストラクト)…少々
作り方

材料すべてをスプーンでよく混ぜ合わせるだけ。
バターorココナッツオイルが溶けるまでしっかり混ぜてください。
お湯の量によって濃度は調整を。
また、オイルを加えると保存性が高まり、コクも出ます。

チョコソース

アイスクリームやヨーグルトのトッピングに、マフィンやトーストに。
ココアでちよこちょこミネラル補給ができますね。

チョコを使わないチョコソース

手作りパンケーキにチョコレートソースをたっぷりかけて。

■パンケーキの作り方はこちらを参照
卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス。

chocosause

このチョコソースにに温めた豆乳または牛乳を注げばホッとココアに。
カフェオレに混ぜればカフェモカに。
温まります。