このレシピについて
オーバーナイトオーツが大好きで、毎回いろんなアレンジで楽しんでいる私。
今回は旬の桃を使ってレアチーズケーキ風のオーバーナイトオーツにしてみました。
香り高いアールグレイが桃の風味を引き立てます。
オートミールは前の晩に材料と混ぜて冷蔵庫に入れておくだけで食べられるので、忙しい朝でも幸せな朝食を楽しめます。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■オートミールはふやけると増えるので、ヨーグルト液と混ぜた時にゆるいクリーム状になるまで牛乳を適宜加えて伸ばしておいてください。
■フルーツは桃だけでなく、マスカットやマンゴーもアールグレイに合いますよ。
材料
（1人分）
・オートミール大さじ3
・クリームチーズ大さじ2（30g）
・メープルシロップ大さじ2〜3
・ヨーグルト100g
・牛乳（またはオーツミルク）必要に応じて適宜
・アールグレイの茶葉ひとつまみ
・バニラビーンズ（またはエッセンス）少々
・桃1/2個
・ナッツやグラノーラなど適量
作り方
アールグレイの茶葉はミルかすりこぎで細かくするか、包丁で刻んで細かくする。
クリームチーズ、メープルシロップ、バニラを柔らかくなるまでよく練り混ぜる。柔らかくなったらヨーグルトを加え混ぜる。
②にオートミールとアールグレイの粉末を加え混ぜ、水分が少ないようなら牛乳でのばす。冷蔵庫に入れ一晩おく。
翌日オートミールがふやけ、なめらかになっています。
食べる時に桃、グラノーラ等をトッピングして食べましょう。
今回はソイプロテインもトッピングしました。
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このレシピの作成レポート