このレシピについて

ビールに合うヘルシースナック。
アフリカ原産のオクラは、クミンやカレー粉などのスパイスと相性抜群です。

ネバネバ食材は胃腸の調子を整えて体を元気にするスタミナ食材です。
暑さでバテ気味の体に、スパイスとネバネバパワーをチャージしましょう!

“もりくみこ”
もりくみこ

家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。

材料

(2〜3人分)
・オクラ…1パック
・塩…ふたつまみ
・カレー粉…適量
・クミンシード…小さじ1
・ガーリックパウダー…適量
・黒胡椒…適量
・醤油…小さじ1
オリーブオイル…ぐるっとひとまわし(小さじ2程度)

作り方

フライパンにオクラを並べる。

塩、カレー粉、ガーリックパウダー、クミンシードをふりかけ、オリーブオイルをまわしかけたらふたをして中火にかける。

硬めの歯応えに仕上げるのが美味しい。

2分ほどでジャージャー音がしてきたらふたを空けて醤油をジャッとかけて完成。
硬めの歯応えに仕上げるのが美味しい。