このレシピについて
はい簡単！作ってみたら分かります！
食べたいと思って10分後にはもう揚げたてが出来上がっちゃいます。
子供と一緒に作れば、豆腐を手でギュッとつぶしたり、お団子のように丸める作業や、トッピングをまぶす作業がとっても楽しくなります。
ぜひ、子供たちにも手作りの美味しさを伝えていきましょう。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■シリコンのドーナツ型で焼きドーナツにしても◎。
■焼きドーナツにする場合は、生地に油か溶かしバターを大さじ2程度混ぜて、180℃で20分～焼き色がつくまで焼いてください。
材料
（作りやすい分量）
・ホットケーキミックス（または自家製ミックス粉）200g（粉のうち40～50gを白玉粉に替えると、まさにポンデリング風になります。）
・お豆腐1/2丁200g
■（A）シナモンシュガー
・（A）シナモンシュガー砂糖大さじ2～適量
・シナモンパウダー少々
■（B）きなこシュガー
・きな粉大さじ2～適量
・砂糖きな粉と同量
■（C）ココア&ココナッツ
・砂糖大さじ2～適量
・ココアパウダーティースプーン1杯～適量
・ココナッツパウダーティースプーン1杯～適量
■【ハニーグレーズ】
・粉砂糖60g
・ハチミツ小さじ1
・水小さじ1/2
■【チョコナッツ】
・チョコレート適量
・クラッシュアーモンド適量
作り方
豆腐を手でギュ〜ッとにぎって潰す。
もちろん、マッシャーやフォークや泡立て器でつぶしてもいいですよ。
ホットケーキミックスを混ぜる。
粉っぽいようなら少し油か豆乳を足す。（油少々を混ぜると、揚げ油の油吸いを抑えられます。）
ボテッとした生地になったら、スプーンでひとくち大にすくい、低めの油（170℃）できつね色になるまでじっくり揚げていく。
ビニール袋にトッピングシュガーを入れ、ドーナツが熱いうちに3～4個づつビニールの中に入れて一緒にふりふり。砂糖をまぶす。
【ハニーグレーズ】
材料を混ぜ合わせ、ドーナツをグレーズの中でころころ転がしながらつける。グレーズが乾くまで皿に並べる。
【チョコナッツ】
チョコを湯煎またはレンジで溶かし、ドーナツの端をつまんでチョコに浸す。
乾かないうちにナッツをまぶす。
栄養素
エネルギー
844kcal
タンパク質
25g
脂質
14.4g
炭水化物
152.8g
食物繊維
4.4g
塩分
2g
本当に簡単！しかもフワフワもっちり！我が家のおやつ確定です！
編集部 古見