肌寒い季節になって参りましたね。
風邪を引かれている方も多いのではないでしょうか？
風邪が長引くととてもつらいですよね。
長引かせない為にも、風邪の引き始めが一番重要です。悪化する前に、いかに早く治すか。
そんな時に摂取すると効果的な物の1つとして、「はちみつ」が効果的とよく耳にします。
私も母親からそう言われて、小さい頃には風邪を引いた時は「はちみつ生姜湯」をよく飲まされていました。
具体的にどう効くのか調べてみたところ、
はちみつには殺菌作用があるグルコン酸、殺菌力を持つ過酸化水素を作るグルコースオキシターゼという酵素が含まれているそうです。
その二つの殺菌作用が効果的みたいですね！はちみつって凄い！
そんなはちみつですが、いろんな種類がありますよね。
正直、味の違いってあるのかな？
今までは、はちみつを使った加工品であったり、自分で作った料理や飲み物の甘味料として口にしたことはあるけど、はちみつそのものの味ってどんな味がするのだろう？
そんな疑問が生まれて来たので・・・
3つほど、はちみつ用意して味を比べてみることにしました！
右は市販でよく売られているはちみつシロップ。こちらははちみつに、人口的に糖が加えられた物。
真ん中は国産純粋はちみつ。はちみつシロップと違って、人口的に加えられた糖が入っていなく、添加物も入っていない物。
左はオーガニックジャラハニー。国産純粋はちみつ同様、加糖されて無く、添加物も入っていないのですが、オーストラリアの貴重なジャラの花から作られたはちみつを収穫した、貴重なはちみつ。お値段もそこそこ(;´∀｀)
それではまず、はちみつシロップから、味見してみましょう。
なんだかサラサラしてますね？
んー。香りは確かにはちみつだけども、味が普通のシロップみたい。
やはり、はちみつシロップなだけに加糖されているような印象。
パンケーキとかにかけると相性がいいかも？
お次に国産純粋はちみつ。
さっきのはちみつシロップより粘り気があるなぁ！
おぉ！口に入れた瞬間からはちみつの香りが広がってくる！
しかも加糖されて無いのに甘い！
小さい頃に飲んだ、はちみつ生姜湯の味を思いだす甘さです！（個人的に・・・）
お次は最後に、オーガニックジャラハニー。
国産純粋はちみつよりも更に粘り気があるぞ！色も他のと違って濃いような・・・。
なんだこれは！さっきの2つと違って香ばしい香りと味がするぞ！？
甘さも更に強くてコクがある！
これも加糖されて無くて、無添加なのか・・・。
不思議な味がするけど、美味しい！
ついでにせっかくの機会なので、あの頃飲んだはちみつ生姜湯にして、同じく味を比べてみました！
材料はシンプルに、ハチミツと生姜！（分量はお好みで）こちらをお湯で割って飲みます！
まずはちみつシロップ。
んー。生姜の味に完全負けちゃってます・・・生姜汁をのんでいるような（笑）
お次は国産純粋はちみつ。
うん！やっぱり昔飲んでたあの味だ！生姜の辛さを和らげてくれるような甘さですね！
美味しい！
最後にオーガニックジャラハニー。
美味しい！！香ばしい香りがより引き立ちます！！コクのある甘さの中にかすかに生姜の味を感じます！どこかリッチな味がしますね！（笑）
個人的にジャラハニーの味が一番美味しかったです！
はちみつ生姜湯にしても美味しかったですが、個人的には料理の甘味料であったり、
そのままパンケーキにかけてみたり、レモンのはちみつ漬けにしても美味しいと思います！香ばしさや甘さは強くてもしつこくは無いんです！本当にリッチな味です（笑）
ジャラハニーって、同じ無加糖で無添加の国産純粋はちみつと、あんなに味が違うんですね！
ジャラの花ってオーストラリアの大自然で2年に一度しか咲かないらしいです！
独特の香ばしさはきっとジャラの花からできてるんですね！！
しかも調べてみると、抗菌力の高いと言われているマヌカハニーよりも、
抗菌力が高いみたいです。
恐るべしジャラハニー！
これからの季節、風邪やインフルエンザの予防に是非試してみてください！
それでは、また！
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