美肌ベリージェラート
このレシピについて

夏はローフードがおいしい。
生が美味しい時期には、野菜や果物たちのを酵素をたっぷりとり入れましょう。

このベリージェラートは、前に紹介した「バナナジェラート」の応用編です。

材料はたった3つだけ。
なめらかで、さわやかで、お砂糖なしでもじゅうぶんおいしい!
食べたいと思ったら1分で出来上がります。

汗をかく時期のミネラル補給にもよさそうだし、美肌づくりにも良さそう。
おやつでビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れるって嬉しいですね。

コツ・ポイント

■ベリーの他にも、冷凍したマンゴーやパイナップル、桃、りんごなど、とにかく冷凍の果物なら何でも美味しくできますよ!
■オイルはココナッツオイルがおすすめですが、オリーブオイルで作るジェラートも香り高くで美味しいですよ。

材料 (2〜3人分)
・黒いスポットが出るまで熟した冷凍バナナ…1本
・冷凍のベリー類(いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど)…たっぷりひとつかみ
・ココナッツオイル(ココナッツバター、オリーブオイルなどで代用可)…大さじ1〜2
作り方
ベリージェラート

バナナは皮をむき、ラップに包んで前の晩に冷凍しておく。
ベリー類も同様に冷凍しておく。

美肌ベリージェラート

材料をすべてフードプロセッサーにかけてなめらかにするだけ。
なめらかでクリーミーでしっかり甘くてしあわせの味です。

ベリージェラート

クリーミーバナナジェラート。
冷凍バナナ1本、ピーナッツバターor練りごま大さじ1、バニラエッセンス少々。