このレシピについて
良質な脂質は女性にとって大切な栄養素。
肌や髪や爪のハリとつやを保ためにも、タンパク質と一緒に良質な脂質もしっかり摂って、アンチエイジングしましょ。
ビタミンE豊富なアボカドと、浄化作用の高いギー、
そしてポリフェノールたっぷりのカカオパウダーを混ぜるだけで出来る
体においしいガナッシュ（＝生チョコ）です。
甘さはお好みで。
ハチミツやアガベシロップを混ぜてもいいですね。
濃厚なので、少量で満足できるデザートです。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■羅漢果は「ラカント」などではなく、ネットで無農薬のものを選んでください。
材料
（作りやすい分量）
・バターまたはギー（ヴィーガンの方はココナッツオイルで）大さじ2（25g）
・アボカド1/2個
・カカオパウダー（またはココアパウダー）大さじ2（10〜12g）
・自然塩ひとつまみ
・バニラエッセンス 少々
・糖質ゼロの天然甘味料（好みで羅漢果やキシリトールなど）大さじ1〜味をみて調整
作り方
バターorココナッツオイルは湯煎で溶かしておく。
ボウルにバター以外の材料をすべて入れ、
つぶしながらよく混ぜる。
そこに溶かしバターorココナッツオイルを加え、固まらないように手早く混ぜる。
（フードプロセッサで全てを撹拌してもOK）
なめらかになったら容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。出来上がり。
冷蔵庫で1週間保存可能。冷凍保存もできます。
冷凍庫で冷やしてアイスのように食べても美味。お口の中で溶けます。
アンチエイジングに欠かせない栄養素が詰まっていますよ。
栄養素
エネルギー
326 kcal
タンパク質
3.5g
脂質
33.6g
炭水化物
8.0g
食物繊維
5.6g
塩分
1.5g
フープロで簡単に。ココアだけじゃなく抹茶で作っても美味しかった。
ちあき