このレシピについて
良質な脂質は女性にとって大切な栄養素。
肌や髪や爪のハリとつやを保ためにも、タンパク質と一緒に良質な脂質もしっかり摂って、アンチエイジングしましょ。
ビタミンE豊富なアボカドと、浄化作用の高いギー、
そしてポリフェノールたっぷりのカカオパウダーを混ぜるだけで出来る
体においしいガナッシュ（＝生チョコ）です。
甘さはお好みで。
ハチミツやアガベシロップを混ぜてもいいですね。
濃厚なので、少量で満足できるデザートです。
コツ・ポイント
■羅漢果は「ラカント」などではなく、ネットで無農薬のものを選んでください。
材料
（作りやすい分量）
・バターまたはギー（ヴィーガンの方はココナッツオイルで）…大さじ2（25g）
・アボカド…1/2個
・カカオパウダー（またはココアパウダー）…大さじ2（10〜12g）
・自然塩…ひとつまみ
・バニラエッセンス …少々
・糖質ゼロの天然甘味料（好みで羅漢果やキシリトールなど）…大さじ1〜味をみて調整
作り方
バターorココナッツオイルは湯煎で溶かしておく。
ボウルにバター以外の材料をすべて入れ、
つぶしながらよく混ぜる。
そこに溶かしバターorココナッツオイルを加え、固まらないように手早く混ぜる。
（フードプロセッサで全てを撹拌してもOK）
なめらかになったら容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。出来上がり。
冷蔵庫で1週間保存可能。冷凍保存もできます。
冷凍庫で冷やしてアイスのように食べても美味。お口の中で溶けます。
アンチエイジングに欠かせない栄養素が詰まっていますよ。
