アボカドガナッシュ。
このレシピについて

良質な脂質は女性にとって大切な栄養素。
肌や髪や爪のハリとつやを保ためにも、タンパク質と一緒に良質な脂質もしっかり摂って、アンチエイジングしましょ。

ビタミンE豊富なアボカドと、浄化作用の高いギー、
そしてポリフェノールたっぷりのカカオパウダーを混ぜるだけで出来る
体においしいガナッシュ(=生チョコ)です。

甘さはお好みで。
ハチミツやアガベシロップを混ぜてもいいですね。

濃厚なので、少量で満足できるデザートです。

コツ・ポイント

■羅漢果は「ラカント」などではなく、ネットで無農薬のものを選んでください。

材料 (作りやすい分量)
・バターまたはギー(ヴィーガンの方はココナッツオイルで)…大さじ2(25g)
・アボカド…1/2個
・カカオパウダー(またはココアパウダー)…大さじ2(10〜12g)
・自然塩…ひとつまみ
・バニラエッセンス …少々
・糖質ゼロの天然甘味料(好みで羅漢果やキシリトールなど)…大さじ1〜味をみて調整
作り方
アボカドガナッシュ。

バターorココナッツオイルは湯煎で溶かしておく。
ボウルにバター以外の材料をすべて入れ、
つぶしながらよく混ぜる。

アボカドガナッシュ。

そこに溶かしバターorココナッツオイルを加え、固まらないように手早く混ぜる。
(フードプロセッサで全てを撹拌してもOK)

アボカドガナッシュ。

なめらかになったら容器に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。出来上がり。
冷蔵庫で1週間保存可能。冷凍保存もできます。

アボカドガナッシュ。

冷凍庫で冷やしてアイスのように食べても美味。お口の中で溶けます。
アンチエイジングに欠かせない栄養素が詰まっていますよ。