このレシピについて
シンプルだけど最高に美味しい、きゅうりトースト。
クリーミーなチーズ、水抜きして歯応え抜群のきゅうり、パンにじゅわっと染み込んだオリーブオイル。これらを一緒に噛んだ時のシンプルな至福。
きゅうりの味が濃くて一番美味しい旬の時期には、ぜひ試してみてほしいきゅうりの食べ方です。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■オリーブオイルは香りの良い無濾過・コールドプレスのものを用意。
■好みでハムやドライトマトをのせても美味しい。
作り方
きゅうりはスライスし、塩をふって5〜10分おいて水を出す。
水が出てきたらキッチンペーパーで押さえてしっかり水気を取る。
パンをカリッとトーストする。
トーストにクリームチーズ（orサワークリーム）をたっぷり塗り、きゅうりを並べる。
その上に黒胡椒と岩塩をパラパラふり、新鮮なオリーブオイルをたっぷりかけていただきます。
レモンを少し絞って食べると、さらに美味。
スライサーで薄くスライスしても楽しい食感に。
栄養素
エネルギー
345kcal
タンパク質
12.5g
脂質
17.4g
炭水化物
34.2g
食物繊維
2.6g
塩分
3.0g
このレシピの作成レポート