今月のレシピ

そうめんでビビン冷麺

そうめんでビビン冷麺*甘辛もちもち*

ビビン冷麺が好きでよく市販品を買うのですが、タレがいまいち好みじゃない。 というわけで、不自然な味がしない自家製のヤンニョムだれをいつも作っています。 冷麺の麺...
塩麹,キムチ,コチュジャン,ゆで卵,すりごま,メープルシロップ,そうめん,ごま,きゅうり,いりごま,韓国海苔,ごま油,そうめんでビビン冷麺,酢,白髪ネギ,醤油
続きを読む

桃のアールグレイ風オーバーナイトオーツ。

オーバーナイトオーツが大好きで、毎回いろんなアレンジで楽しんでいる私。 今回は旬の桃を使ってレアチーズケーキ風のオーバーナイトオーツにしてみました。 香り高いア...
もも,アールグレイ,ヨーグルト,オーツミルク,バニラビーンズ,茶葉,紅茶,ナッツ,モモ,オートミール,グラノーラ,オーバーナイトオーツ,メープルシロップ,桃,クリームチーズ,朝食,牛乳,レアチーズケーキ
続きを読む

夏を乗り切る!手作りジンジャーエールの素

とっても簡単、すっきり美味しい! 自家製のジンジャーエールは市販品にはない味わい。 もともとジンジャーエールというのは 生姜やシナモンなど代謝を高めるスパイスと...
自家製,9月,ジンジャエール,7月,生姜,クエン酸,8月,レモン,疲労回復,柑橘類,夏バテ,シナモン,夏みかん,グレープフルーツ,シロップ,スパイス,血行促進,クローブ,代謝,ハチミツ,ジンジャーエール,カルダモン,夏
続きを読む
水キムチ

水キムチ。驚異の乳酸菌パワー。

夏に美味しく食べられる韓国の伝統的な発酵食品、 「水キムチ」の作り方です。 通常のキムチのように何ヶ月も熟成させるわけでもありません。 漬け汁に野菜を入れて1日...
ナス,リンゴ,ゴーヤ,キュウリ,ニンジン,水キムチ,ダイコン,みずきむち,野菜,きび砂糖,粗塩,生姜,とぎ汁,セロリ,梨,米,スイカ,砂糖,ミョウガ,蜂蜜
続きを読む