このレシピについて
スコーンやケーキに添えるのに、ホイップクリームがちょっとだけ欲しい時に便利な、
最速で出来る生クリームのホイップ方法です。
生クリームにレモン汁を加えて、スプーンで混ぜるだけ。
レモンの酸で、油脂が固まり、あっという間にホイップクリームに。
酸味はそれほど気にならず、ほんのりチーズケーキ味のクリームになります。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
レモン汁が多くなると酸味が気になると思います。
すだちや柚子などの柑橘系でも作れます。
材料
（7〜8分立ての目安）
・生クリーム（植物性でもできます） 使いたいぶんだけ
・レモン汁（生クリーム100cc：小さじ1が目安） 分量によって ※適当でも大丈夫です！
・用途によって甘味料生クリーム100ccにつき砂糖小さじ1が目安
作り方
生クリームにレモン汁を加えて、スプーンやヘラで混ぜるだけ。
びっくり！あっという間ホイップクリームになります！
用途によってレモンの量を変えて下さい。
生クリーム150ml：小さじ2で7〜8分立て。
少量の生クリームなら数滴でOK！
種類によって泡立てに違いが出ます。
もし泡立たなくても、その後泡立て器に持ち替えて続けていけば、すぐにホイップできます。
栄養素
エネルギー
907kcal
タンパク質
4.0g
脂質
90.0g
炭水化物
17.0g
食物繊維
0.0g
塩分
0.2g
このレシピの作成レポート