皆さんこんにちは!
本日東京はなかなかの雨です!が、そんなことは気にせず今日のレシピ行ってみましょう〜!
今日の作ってみたシリーズは「低糖質なのに王道バニラの味。栄養アイス。」
アイス!甘い!のに低糖質!!
女性にはありがたい!
材料
・生クリーム
・卵黄
・バニラビーンズ(またはバニラエッセンス)
・好みの甘味料(羅漢果、アガベシロップ、はちみつ等)
早速生クリームをホイップしていくのですが、編集部は調理器具不足の為
手でかき混ぜてホイップしました、、、、。腕がつ、つらい。
チョウリキグカッテクダサイ、、、。
ここで注意!!
どのくらいホイップするのかが難しいところで、画像のように泡の形が残る程度では少し足りないかも。
もう少しホイップして泡が立つくらいがいいかもしれません!!
編集部ではこのホイップクリームに抹茶の粉末を入れて、バニラ味と抹茶味の2種類を作りました!!!
抹茶はオーガライフプラスさんの国産有機抹茶を使っています^^
(しれっとPRを入れるところが仕事のできる人間なのです、、、!!ホメテ)
そして冷凍庫で凍らせれば完成!
お気付きの方もいるかと思います。
え?2種類?写真に3種類のアイスのってない?
黄色いのなに??
、、、、はい、失敗しました!!!笑
めんどくさがってミキサーでウィーンしたら、あれ?ちょっと黄色い、、、?
バターや!!!バターできてもうた!!!
ということで混ぜすぎると分離してバターが完成してしまうのでご注意を笑
隠れアイスのバターアイス。
しかし!せっかくなので冷凍庫で凍らせたところ、意外といける。。。
味は普通のバニラアイスの味。不思議。
意外と、というかなかなか美味しかったのでそのまま完成という形をとりました。
はい、予定どおりです(ドヤ)
あとは抹茶を入れる際に粉末のまま入れるとダマになるので、水に溶かしてから混ぜたほうがいいと思いました。
今回は反省点が多い笑。
しかし!これで次回はうまくいくことでしょう!!!
みなさんも是非これを読んでから試してみてください^^
🍴レシピはこちら🍴
・低糖質なのに王道バニラの味。栄養アイス
・国産有機抹茶はこちら