こんにちは！編集部　管理栄養士の高橋です！

今月のレシピの中から
「ミネラルたっぷり海苔と大葉のジェノベーゼ」を作ってみました。

海苔をトッピングすることはあっても、海苔をソースにしたことはなかったので新しい発見でした！
レパートリーが増えて嬉しい！！

★海苔について
海苔は海の中の栄養を吸収して成長するため「海の野菜」と言われています！
みなさんは知っていましたか！？
海苔は特に良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12など、
体の健康に欠かせない成分を多く含んだ自然食品です。

そんな栄養たっぷりの海苔を使用した
「ミネラルたっぷり海苔と大葉のジェノベーゼ」
みなさんも作ってみてください。
↓↓↓
「ミネラルたっぷり海苔と大葉のジェノベーゼ」

今回、私はフードプロッセサーを洗うのが面倒だったので・・・笑
海苔を細かく切ってから、めんつゆなどの液体ですり混ぜました！
それでも海苔がしっかり麺にからまってくれました。
海苔、大葉、オリーブオイルの風味が口の中に広がりとても美味しかったです。
和風ジェノベーゼ。簡単で美味しい！オススメレシピです。

アレンジとして、旬の野菜をトッピンングすることもいいかも！
不足しがちな野菜も摂れ、栄養満点の一皿が完成！！
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その季節で1番美味しい野菜・果物を詰め合わせた旬の食材をお届けしてくれます。
試してみてはいかがですか！？
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