どうも編集部の筒井です！
まだまだ、寒い2月、おでんや鍋がお美味しいですよね〜
おやつを買いにコンビニにいくと、レジに置いてあるおでんが、
とても食べたくなります。
なので、おやつ代わりに大根を煮てみました！
使うお出汁は、もちろん、なないろ栄養おだしです！！！
レシピは簡単！
①500mlの水でだしをと入ります。
②だし汁に醤油小さじ1、塩小さじ1/2を入れます。
③3〜4cmに切った大根を入れて、50分ぐらい弱火で煮ていきます。
*途中で大根ひっくり返してください。自分は時短のために、フォークで少し穴をあけました。
④大根が柔らかくなったら、みりんを小さじ1を加えて、煮切ったら完成です。
ちなみに鍋は、深型のruhruを使ってます！
だし汁がしみた、ほくほくの大根は絶品です！！！
柔らかいのに、野菜の味もしっかりしてて、本当美味しい！
おだしに旨味がたっぷり詰まっているのと、
ruhruの食材への熱伝導がいいことが、うまさの秘訣ですね！
ここに卵やこんにゃくを入れたら、最高のおでんですね(笑）
もう少し、寒い日が続くので、美味しいご飯で体を温めましょう！
