fondantchocolat
このレシピについて

材料を上から順に混ぜたら、あとは焼くだけ。

食べたい!と思ったらすぐに出来る、
あつあつのチョコレートデザートです。

ナイフを入れると中からチョコがとろ〜り、
おもてなしのデザートで出すと、だれもが笑顔をほころばせてくれます。

焼きたてにバニラアイスを添えても美味。
冷めたら冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいですよ。

コツ・ポイント

■有塩バターを使う場合は塩を入れる必要はありません。
■オーブンにより焼き加減は調整を。トースターでも作れます。
ココットに流し入れて、トースターで4〜5分焼くだけ。
■すぐに食べない場合は、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

材料 (ココット4つ分。または15cmケーキ型1台分。)
・チョコレート(ビターがおすすめ)…100g
・バター…50g
・ラム酒…小さじ2
・きび砂糖…大さじ2〜3(甘さは好みで調整)
・塩…ひとつまみ
・卵…2個
・★小麦粉(または米粉)…大さじ2
・★ココアパウダー(苦味が苦手な方は入れなくても良い)…大さじ2
作り方

チョコレートは適度に刻むか、パキパキ折っておく。
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かし混ぜる。

①にラム酒、砂糖、塩を加え、さらに混ぜる。
さらに溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜてなじませる。

最後に★の粉類をふるい入れ、よく混ぜ合わせたらココットに均等に流し入れる。(またはグラタン皿やケーキ型に流し入れる)

fondantChocolat

ココットの場合→200度に余熱したオーブンで9〜10分焼く。
グラタン皿の場合→180度に余熱したオーブンで15分焼く。

fondantchocolat

生地の表面は固まり、中心は指で触ると柔らかい状態になっていたら出来上がり。アツアツとろりとしているうちにいただきます。

fondantChocolat

焼きたてにバニラアイスを添えても美味。
温かいチョコレートソースに冷たいアイスがとろけます。