
このレシピについて
要は餃子の皮だって生パスタの一種。
餃子の皮が余っていたらぜひトライしてみて!
チーズや具材を包んで茹でて、トマトソースをかけるだけで、
手打ちみたいにモチモチの生パスタ風なランチが完成しますよ。
子供もきっと大好きだと思います。

家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■茹でる湯に塩をきかせることでコシが出て、もっちりアルデンテの食感になります。
■具はたくさん入れすぎると中身があふれ出てくるるので、思ったより小量で調整を。
■レモンバターソースは、バターの代わりにオリーブオイルを使っても美味しいです!
材料
(1人分)
・餃子の皮5〜7枚
・塩適量
・オリーブオイル適量
・トマトソースやバジルペーストなど、お好きなパスタソース1人分
■【中に入れる具材】
・マッシュしたカボチャやさつま芋(じゃがいもや里芋でも。)+バター(またはオリーブオイル)+塩適量
・ゆでで刻んだほうれん草+モッツァレラチーズなど適量
・きのこ+ベーコンなど適量
・ひじきの煮物や切り干し大根など適量
・※中に入れる具材は何でも好きなものでOK。夕飯の肉じゃがの残りとか、ポテトサラダとか、何でも。
作り方
鍋に湯を沸かし、湯1Lにつき大さじ1の塩とオリーブ油大さじ1を入れる。
お湯の味をみて薄い塩味がつくまで塩を入れます。
グラグラ沸騰した鍋に③を入れていく。
30秒ほどですぐ浮いてくるので、浮いたものからすぐにザルにとる。
栄養素
エネルギー
375 kcal
タンパク質
9.5g
脂質
14.6g
炭水化物
49.7g
食物繊維
5.2g
塩分
3.4g
このレシピの作成レポート