このレシピについて
子供も大人も大好きなカレー味！
わが家の子供たちの大好物、タンドリーチキンです。
カレーの香りで夏バテしがちな胃腸にも食欲が湧き、
ワシワシ食べられちゃう。
タンドリーチキンというと専門店でしか作れないようなイメージ持っていませんか？
いやいや、
お肉と調味料をモミモミしてオーブンで焼くだけですから、
実はほどんど何もしなくてよい（なのに味は本格的！）という、
主婦にとっては救世主のような料理なんです。
オーブンに入れて放置しておけば、
いつのまにか部屋中によい香りが漂い、
焼きたてをほおばれば、ジューシー、口福。
タンドリーチキンだけじゃなく、
タンドリースペアリブや、
タンドリーシュリンプ、
タンドリー鯖や、タンドリー鶏もも肉。
タンどるといくらでも食べられちゃうという、魔法のオーブン料理です。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
材料
・鶏手羽元12本
・ヨーグルト1/2カップ
・にんにくすりおろし各2片分
・しょうがすりおろし各2片分
・カレー粉大さじ1
・お好みのスパイス（クミン、ガラムマサラ、コリアンダーなど）各小さじ1づつ
・塩小さじ1弱 （岩塩はにがりを含まないので肉が固くならないのでオススメ）
・塩麹（または醤油麹、醤油）少々（小さじ1程度）
・※ヨーグルトがない時は、 牛乳or豆乳1/2カップにお酢小さじ1を混ぜたもので代用。 （牛乳or豆乳にお酢を混ぜるとヨーグルトのようなドロドロの液体になり、ヨーグルトと同じようにタンパク質を柔らかくしてくれます）
作り方
材料すべてをビニールに入れてモミモミして、
冷蔵庫で2時間〜半日ぐらい寝かせます。
200度に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
竹串を刺して肉から赤い液体が出なくなり、透明な肉汁になったら焼き上がりです。
カレーのお供に。
鶏肉は骨つきでなくても、
胸肉、もも肉、手羽先、何でも美味しく焼けます。
豚スペアリブなどでも美味。
カレーやタンドリーチキンに合う「手作りナン」。
こちらもとっても簡単に作れます！
■作り方はこちらを参照
→オーブンいらず。フライパンで作れるナン。
栄養素（1人（3本））
エネルギー
414kcal
タンパク質
33.1g
脂質
27.4g
炭水化物
4.5g
食物繊維
1.1g
塩分
1.6g
このレシピの作成レポート