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もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
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1月
『1月』の一覧
私の基本。うまうま。肉じゃが。
秋
肉じゃが
5月
水
肉ジャガ
きび砂糖
にくじゃが
酒
12月
醤油
春
ジャガイモ
11月
タマネギ
1月
肉
2月
味醂
3月
ニンジン
4月
野菜
オリーブオイルベースのグリーンポタージュ。
ぽたーじゅ
ナッツ
シュンギク
ぐりーんぽたーじゅ
ホウレンソウ
12月
出汁汁
クリスマス
カレー粉
冬
オリーブオイル
パンのかけら
11月
塩
コマツナ
1月
黒胡椒
野菜
2月
豆乳
グリーンポタージュ
3月
ブロッコリー
パーティー
ごはん
ポタージュ
タマネギ
冬の部屋を温かくする、豚肉と豆の煮込み。
ぶた
自然塩
リンゴ
ブタ
ニンニク
キウイ
まめ
小麦粉
カキ
マメ
スペアリブ
ローリエ
ニコミ
タマネギ
ローズマリー
12月
豚バラかたまり肉
白ワイン
冬
乾燥レンズ豆
粒胡椒
11月
白インゲン豆の水煮
煮込み
1月
ひよこ豆の水煮
野菜
水
2月
ピンクソルト
豚と豆の煮込み
オリーブオイル
3月
ナシ
風邪や回復食に。生姜風味のりんごのくず練り。
冬
生姜
11月
塩
1月
くず粉
2月
蜂蜜
秋
林檎
10月
シナモン
9月
りんごのくず練り
くず練り
12月
水
本っ当に簡単。紀の善みたいな抹茶ババロア。
オリゴ糖
冬
抹茶
11月
牛乳
1月
抹茶ババロア
3月
ひなまつり
10月
メープルシロップ
ばばろあ
2月
きび砂糖
ババロア
豆乳
まっちゃ
くず粉
マッチャ
ココナッツミルク
12月
ミネラル満点。大根葉とひじきのそぼろ炒め。
そぼろ
豚ひき肉
10月
炒め物
ソボロ
豚切り落とし肉
ミネラル
ソボロ炒め
高野豆腐
ショウガ
そぼろ炒め
ひじき
味醂
12月
大根の葉
大根葉
冬
カブの葉
ダイコンバ
11月
オリーブオイル
ヒジキ
1月
塩
野菜
2月
酒
大根葉とひじきのそぼろ炒め
3月
醤油
だいこんば
豚肉
4月
フープロ
簡単なのに本格的。おうちでバーニャカウダ。
ニンニク
ばーにゃかうだー
黒胡椒
ジャガイモ
バーニャカウダー
豆乳
ハクサイ
12月
白味噌
サトイモ
クリスマス
くず粉
ニンジン
冬
味噌
インゲン
1月
コーンスターチ
キクイモ
オリーブオイル
2月
セロリ
スナップエンドウ
バーニャカウダ
3月
ヤーコン
カブ
ソース
4月
ブロッコリー
ダイコン
アンチョビ
キャベツ
野菜
生クリーム
風邪ひきさんに、アミノ酸たっぷりの滋養がゆ。
手羽先
ショウガ
秋
手羽元
鶏スープの中華がゆ
水
10月
スペアリブ
野菜
生姜
9月
胡椒
滋養がゆ
塩
米
おかゆ
酒
肉
12月
鶏骨つき肉
ネギ
冬
もも肉
シイタケ
11月
干し椎茸
胡麻油
1月
梅干し
ウメボシ
2月
オイスターソース
ハクサイ
3月
小松菜とささみの酒粕ごま和え。
12月
コマツナ
冬
野菜
11月
酒粕
1月
2月
小松菜
すりごま
3月
ささみ
白ねりごま
メープルシロップ
ハチミツ
きび砂糖
小松菜とささみの酒粕ごま和え
醤油
ごまあえ
塩麹
ごま和え
ココナッツシュガー
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