このレシピについて
「1日1個のりんごは医者いらず。」
子供の発熱時や、風邪の後の回復食としても重宝している葛ねりの作り方です。
胃腸の調子を整える葛と、りんごのペクチンで内臓を温め、解毒を促します。
私はちょっと食べ過ぎたり、飲みすぎたな〜という翌日は、
このりんごのくず練りだけを食べて「プチ断食」をしたりします。
デトックスは足し算ではなく、引き算が大事。
くず練りを食べる時は、他には何も食べずに、内臓をすっかり休ませてあげましょう。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■ 「りんごのくず練り」はあらゆる不調に効く養生食。
ただし、食事もおやつも色々食べて、くず練りを食べていては本末転倒。
デトックスは足し算ではなく、引き算が大事。
くず練りを食べる時は、他には何も食べずに、内臓をすっかり休ませてあげましょう。
材料
（2人分）
・りんご（またはストレートりんごジュース1.5カップでも◎）1個
・水1/2カップ〜 （りんごと合わせて1.5カップ程度になるように）
・くず粉大さじ1（ぷるぷるが好きな方はもっと増やしても）
・生姜のすりおろし少々
・好みではちみつ（生ハチミツ）好みの甘さに
・自然塩ひとつまみ
・好みでシナモンや、クローブなどお好み
作り方
材料を鍋にすべて入れ、くず粉のダマがなくなるまで混ぜてから、火にかける。
混ぜる前に火にかけるとダマになるので注意。
弱火で絶えず混ぜ続ける。
とろみがついて、ツヤのある透明感が出てきたら完成。
くずの効果で飲んだ後もずっとお腹ぽかぽか！
発熱して食欲がない時に食べさせたり、離乳食としても最適。
りんごのペクチンが腸内をお掃除して、便通も良くしてくれます。
食べすぎ等で胃腸が疲れた時には、これを食事代わりにして内臓を休ませます。
1〜2食抜くだけでかなりプチ断食効果あります。
栄養素
エネルギー
235kcal
タンパク質
0.7g
脂質
0.3g
炭水化物
62.0g
食物繊維
4.0g
塩分
1.0g
備考
■甘さが少し欲しい時は、火を止めてからハチミツを加えます。
（生ハチミツは加熱すると酵素やビタミンが損失してしまうので）
■片栗粉はじゃがいもでんぷんなので、体を冷やしてしまいます。このレシピには代用できません。
このレシピの作成レポート