20cmのタルト台を使用、油はバターを30g使用。
途中でまとまりが悪く豆乳を大さじ1杯追加しましたが、
量が多く焼く前の生地が固くなってしまったので注意です！
180度余熱のオーブンで15分焼きました。

■全体
しっかり180度で40分焼きました。
焼きたての中央部は生っぽくっとろっとしています。
しっかり一晩冷やすことによって全体がかっちりしました。
焼き上がりは中央部に若干ヘコみができてしまったので、空気を抜く工程をいれたらよいと思います！

砂糖の甘さはほぼ感じません。甘く作る場合は砂糖を倍入れても大丈夫です。
シナモンは小さじ1/2で強く香るので、シナモン苦手な人は省いてもいいと思います。

口に入れた瞬間スパイスの香りが広がり、かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がります！

トッピングの生クリームは相性抜群！
生クリームなしで一口、生クリームをつけて一口。
手間がかかってないのにこの味は凄い！！
一気にまろやかな味わいになります。
おしゃれなカフェで一息つくような、そんな世界に連れて行ってくれます。

フードプロセッサーでガーっと混ぜるだけで、かぼちゃとチーズをしっかり感じられる美味しいケーキができた事に感動！毎日でも食べたいくらい！

中サイズのかぼちゃ約半分で、かぼちゃの分量：200gをとることができました。

出来立てを早く食べたい気持ちをぐっと抑えて・・・！
冷蔵庫で冷やすと・・・滑らかな舌触りのずっしりとしたパンプキンチーズケーキの完成です！
シナモンの香りもふわっと香ります！

チョコソースで、クモの巣風にアレンジしてみました。
お子さんと一緒に、いろんなアレンジをすることも楽しそうですよ！

私はなかなか生地が固まらず、バターを15ｇ追加しました・・・(笑)

※トースターで焼くときは焦げないように気を付けてください。
（火は弱めで焼くことをお勧めします！）

焼きたてで触ると柔らかくて心配になるけど、冷ませばしっかり固まります！
焼いたらしばらくトースターに置いたまま冷ますといいと思います！

クッキーは個包装すれば、ハロウィンにこどもたちに配れますよ♪
甘すぎないので、大人のコーヒーのお供にもとても良いと思います！