このレシピについて
夕飯のご飯が余ったら、パン作りに活用しちゃいましょう！
米粉を使う手間いらず。
お米の甘みが生きた、さっくりもっちり食感のパンが焼けますよ。
玄米ご飯や黒米、雑穀ごはんでも作れるので、
栄養価も高く、噛みしめるほどに味わい深いパンが出来上がります。
なんだか、きんぴらやお味噌汁と一緒に食べたくなるパンです。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■ご飯の水分量によって加える水の量が変わってきます。
やわらかめのご飯なら水の量は160ccに。
固めに炊いたご飯や、玄米ご飯なら水は170ccにしてみましょう。
もし生地がべたついてダレるようなら、途中で粉を適量足してください。
材料
（1斤分）
・強力粉200g
・冷やごはん（玄米ご飯や雑穀ごはんでもOK）150g
・きび砂糖小さじ2
・塩4g
・バター（またはココナッツオイル）10g
・水160〜170g
・ドライイースト3g
作り方
ご飯が冷たい場合は常温に戻すか、少し温め直してから冷ましておく。
すべての材料をパンケースに入れ「食パンコース」をスタートするだけ。
ご飯のもっちり感と甘みが口いっぱいに広がるパンの完成！
玄米ご飯や黒米、雑穀ごはんでも作れます。
栄養価も高く、噛みしめるほどに味わい深いパンが出来上がりますよ。
手ごねでも作れます。
ホームベーカリーより米の粒が残るので、ところどころに残る玄米ごはんのプチプチした食感が楽しめます。
栄養素（6等分）
エネルギー
183kcal
タンパク質
4.7g
脂質
2.1g
炭水化物
34.4g
食物繊維
1g
塩分
0.6g
このレシピの作成レポート