こんにちは、編集部です！
朝晩冷える時期になりましたね。
今週の特集では、身体を温める、お出汁を使ったレシピをご紹介します。
その前に！くみんちゅ監修で大人気のお出汁の特徴をご紹介します☆
目次
★なないろ栄養おだしとは？
まず原材料（産地）！
いわし煮干し（広島、熊本、長崎）
かつお節（鹿児島）
むろあじ節（鹿児島、熊本、三重）
乾椎茸（九州産）
昆布（北海道）
たったのこれだけ！余計なものは入っていません。監修するうえで、産地にもこだわりました。
化学調味料や保存料などがフリーなのはもちろん、酵母エキスや中国産原料もフリー！
（酵母エキス、化学調味料、保存料、砂糖、でんぷん分解物、たんぱく加水分解物、中国産原料、食品添加物フリー）
お子様にも安心して食べさせることができます。
↑なないろ栄養おだしのイベントで作った、もりくみこレシピでのお昼ごはん例。これで栄養バランスは完璧でした！
※なないろ栄養おだしを使ったふりかけ、なないろ栄養おだしを使ったナゲット、カボチャの塩煮、にんじんラペ、小松菜のお浸し、プチトマト
さらに、酵母エキスや化学調味料に頼らず作ったため、栄養が豊富！！
一般的な顆粒タイプのおだし*と比べると、
たんぱく質 約３倍！！
カルシウム 約56倍！！
鉄は 約13倍！！
* 日本食品標準成分表2015年版（七訂）「顆粒和風だし」
これだけ栄養がたっぷりなので、なないろ栄養おだしを使ってお味噌汁を作るだけで、しっかり栄養が摂れるご飯になります！
忙しいときや、作るのが面倒な時もこれがあると嬉しいですね。
それでは！そんななないろ栄養おだしを使って作る、栄養満点★身体温まるレシピをご紹介します。
★レシピ
ーちゃんこ鍋
こちらは実はサイトにはレシピ掲載していません。
くみんちゅがブログで紹介等してますが、材料は
・なないろ栄養おだし 1パック
・水 500ml
・生姜 スライス1/2片
・にんにく 1～2片
・塩麹 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
たったのこれだけ！！
こちらは塩ちゃんこのレシピですが、塩麹を醤油に変えれば醤油ちゃんこ、味噌に変えれば味噌ちゃんこ、豆乳に変えれば豆乳ちゃんこになります！
ちゃんこ鍋なので具材ももちろんお好み！！
お好みのお野菜やお肉をた～～っぷり入れて楽しんでください！
今の時期、鍋は手軽で野菜もたくさん食べれてうれしいですよね！
ーおでん
こちらもサイトにレシピはないですが、材料は
・なないろ栄養おだし 1パック
・水 1L
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・塩 少々
だけで簡単にできますよ！
おでんの具には、ぜひ手作りのがんもどきも作ってみてください★
＞＞手作りがんもどきのレシピはこちらからどうぞ！！
自分でつくるからこそ、サクふわに出来上がります！
おでんに入れるのもいいですが、その前に食べきってしまわないように注意です(笑)
ーおいなりさんの皮
なないろ栄養おだしを使えば、栄養染み染みのおいなりさんの皮ができます！
甘さも調整できるので、好きな味に調整してくださいね！
＞＞おいなりさんの皮のレシピはこちらからどうぞ！！
寒い季節は汁ものでしっかり栄養を取りましょう！
＞＞なないろ栄養おだしはこちらからどうぞ！！
＞＞手作りがんもどきのレシピはこちらからどうぞ！！
＞＞おいなりさんの皮のレシピはこちらからどうぞ！！
次回の特集もお楽しみに～～！！
