編集部の筒井です！
お昼ご飯に何か作ろうと思って、鶏肉を買ってきました！
メニューはシンプルに、チキンソテーです！！！

使うフライパンは、もちろんruhruのフライパンです！

焼く前にふと、フライパンによって味が変わるのかと疑問に思い、
一般的なテフロン加工されたものと、急遽２種類のフライパンで作ることに！

まずはテフロン加工されたフライパンから！
さすがテフロンです。少しの油で焼けますね。
軽くて、熱伝導も悪くはないです！
しかしながら、中まで火が通るのには、少し時間がかかります、、、

次は、ruhruのフライパン！
こちらは、まったく油を使用せずに焼きました！！！
ruhruはダイヤモンドコーティングとチタニウムコーティングがされているので、
油なしでも焦げ付きにくいんです。重厚な造りで、蓄熱力も抜群です！

焼いてみて気づいたんですが、表面に焦げ目が着いてからの、お肉への熱伝導がテフロンより早い！
調理時間は3分の2ぐらいで焼きあがりました！！！

実食です。
小さいお皿に乗ってるのが、テフロンのフライパンで焼いたチキン！
野菜と乗ってるのが、ruhruで焼いたチキンです。

食べてびっくりなのが、ruhruで焼いた方が、ジューシーだったんです！
もちろん、テフロンで焼いたのも美味しいんですが、比べてみると肉汁が違います！

少し調べてみたら、ruhruのチタニウムコーティングは遠赤外線輻射熱効果があり、
食べ物固有の味を維持してくれるそうです！！！
やっぱり、重厚なフライパンで焼いた方が、美味しく火が通ってるんですね。

毎日何気なく使っているフライパンですが、比べてみると改めて違いがわかります。
きっと、鉄、ステンレス、アルミのフライパンで試してみても面白いですね！
今度、試してみようと思います！！！

それでは、また次回！

■ruhru健康フライパン薄型はこちら
https://mori-kumiko.com/item_simple/kitchen/ruhru1/