このレシピについて
アボカドが大好きな私の簡単サイドディッシュです。
熱々のアボカドグラタンをライ麦パンにのせて食べたり、
トルティーヤにディップして食べたり。
おつまみにもぴったり。
簡単なのに映えるから、ランチ会やおもてなしに焼きたてを出すと
とっても喜ばれます。
ビタミンEも食物繊維もたっぷり。
即席グラタンは忙しいお母さんの味方です！
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■アボカドは加熱するとホクホクとしたお芋のような食感に。
トロッとした生の食感が好みの方は、表面だけ焼く程度にしてください。
■ヨーグルトマヨネーズには柚子こしょうやガーリックソルトを混ぜたり、好きな調味料でアレンジできるので楽しいですよ。
材料
（2人分）
・アボカド1個
・お好みの具（ベーコン、むき海老、ツナ、玉ねぎみじん切り、ゆで卵など）適量
・★お好きな調味料（塩麹、わさび醤油、ゆずこしょう、ガーリックソルトなど）適量
・★マヨネーズ（豆乳マヨ使用 ※作り方はこちらを参照）大さじ1
・★水切りヨーグルト（または普通のヨーグルト） 大さじ1
・お好きなチーズ好きなだけ
作り方
ベーコンは細切にし、フライパンで弱火で炒めてカリカリベーコンにする。
その他の具材を使う場合はお好みで。
アボカドは半分に切り、種を取る。
★の調味料と具をを混ぜて穴につめ、チーズをのせる。
アボカドの上にあふれるぐらいでOK。
塩・胡椒をふり、トースターかグリルでこんがりと焼く。
（アボカドに完全に火を通すか、生の食感を残して食べるかはお好みで）
栄養素（1人分）
エネルギー
228kcal
タンパク質
4.4g
脂質
22.3g
炭水化物
4.7g
食物繊維
3.2g
塩分
0.7g
焼きすぎたけど、ほくほくで美味しかったです！エビ入れましたー！
高橋