タルト生地

こんにちは、編集部です!

もう数週間後にやってくるクリスマス♪
クリスマスといえば、サンタさんとケーキ!!(わたしだけでしょうか?笑)

ですが、卵アレルギーの方だと、なかなか市販のお菓子やケーキが食べられないことが多いと思います。
そこで今回は、卵アレルギーの方でも食べられる、くみんちゅのケーキレシピをまとめてみました。
参考になれば幸いです!!

まずはケーキの土台から!

卵・乳製品不使用。手の平で作るタルト生地。

タルト生地
卵も乳製品も不使用のタルト生地です。
よくある、ビスケットを砕いてタルト生地にするのではなく、一から手作りなので、材料が見えて安心です。
大変そうに思えるかもしれませんが、材料を混ぜて型にいれ、焼くだけでできますよ。

次にケーキの中身!
おすすめがいくつかあるのでご紹介しますね。

卵・乳不使用。5分でできる豆乳カスタード。

豆乳カスタードクリーム

まずはこちら。豆乳とかぼちゃ、もしくはバナナを使って作る、カスタードです。
かぼちゃの黄色と、ほっくりした甘さで、卵黄のような色とコクを出します。
先ほどのタルト生地にこのカスタードを流し入れ、イチゴとホイップクリームなどでトッピングをすれば、あっという間に卵不使用のケーキが出来上がります!!
乳アレルギーでホイップクリームが・・という方は次の豆腐ホイップクリームをお試しください!

乳製品不要。ダレない豆腐ホイップクリーム。

お豆腐からできるホイップクリームです。
木綿で作るとしっかりホイップに。絹で作るととろ〜りクリームに。

乳製品は使用になりますが、卵不使用のケーキだと、こちらもおすすめですよ★

シンプルとろける。ヨーグルトのレアチーズ。

レアチーズ

いかがでしたでしょうか?
卵や乳アレルギーなどでもクリスマスケーキを楽しんでもらいたいと思い、まとめてみました!
楽しいクリスマスにしましょう★