こんにちは、編集部です。
お弁当のおかずは、家族のためにも栄養がたくさん入っていて体に優しい物がいいけれど、毎日のように作っていると何を作ろうか悩んでしまいますよね。

そこで今回は、定番のおかずにしたくなる、お弁当にピッタリな栄養満点の6レシピをご紹介します。

◎タンパク質＆ミネラルUP！手作り栄養ナゲット

だしパックを使うことで成長に必要な栄養ミネラルがぎゅっと詰まったナゲットです。
重たくなく、優しい美味しさなのでパクパク食べられますし、冷凍しておけば朝忙しい中でもすぐに準備が出来ます。
照り焼きソースやタルタルソースを合わせても◎

・タンパク質＆ミネラルUP！手作り栄養ナゲット。
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◎きゅうりのきゅうちゃん漬け。ぱりぱり絶品。

正にご飯の供！食感と味がたまりません。
カリウムと水分を多く含むきゅうりは体を冷やす陰性食品ですが、きゅうちゃん漬けにするため体を温める陽性食品の醤油に漬けることで、きゅうりも調和し陽性化します。
食べることで体を内から温めてくれるので、冷房などで冷えやすいこれからの季節にも◎
食欲が落ちている時にも食べやすく、炒飯や餃子にアレンジしてもおいしいですよ♪

・きゅうりのきゅうちゃん漬け。ぱりぱり絶品。
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◎もちもちジューシー！私の米粉シュウマイ

ライスペーパーで作るととても簡単♪
ちぎってまぶせば皮が溶け、タネの旨味をぎゅっと閉じ込めてとってもジューシーに仕上がります。形成し包むのが苦手な方にもおすすめです！
冷えても美味しさそのままなので、お弁当に入れると喜ばれること間違いなし！
このモチッと食感を知ってしまうと、普通のシュウマイには戻れません♪

・もちもちジューシー！私の米粉シュウマイ
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◎ママンのまろやかにんじんサラダ・ラペ

にんじんの甘みがグッと引き立つ優しいコールスローです。お弁当に入れておくと食べる頃に味が馴染み、とても美味しく頂けます。
さっぱりとして食べやすく、免疫力を上げてくれるばかりか美容にも良い、至れり尽くせりのサラダです♪

・ママンのまろやかにんじんサラダ・ラペ
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◎だしパックをまるごと使った、栄養たっぷりふりかけ。

乾物を変えることで無限に楽しめるふりかけです♪
粉ドレッシングとしてサラダにかけても美味しいですよ！
食べる暇がない時も、おにぎりにしてつまめば栄養が摂れるのも嬉しいところ。忙しい人の美味しい味方です。

・だしパックをまるごと使った、栄養たっぷりふりかけ。
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今回使用しているだしパックはこちら！
⇒「なないろ栄養おだし」
化学調味料・保存料・合成添加物・化学塩・中国産原料・砂糖・酵母エキスはすべて不使用
アレルゲンも不使用なので離乳食から使えます！

◎給食の人気メニュー。さつまいもの甘辛揚げ。

ふとした時、無性に食べたくなる懐かしの味です。
甘辛い味付けなのでおやつやデザートとしても、好みの肉を加えおかずにしても美味しく、家族の思い出の味になりますよ♪

・給食の人気メニュー。さつまいもの甘辛揚げ。
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いかがでしたか？
どれも美味しく体に必要な栄養を簡単に摂れて、何度でも食べたくなるレシピばかりです。
アレンジも簡単にでき、おかずのレパートリーも広がるので、ぜひ作ってみてくださいね。
栄養満点の手作りおかずで体も心も満たして素敵な1日にしましょう♪