こんにちは、編集部です。
お弁当のおかずは、家族のためにも栄養がたくさん入っていて体に優しい物がいいけれど、毎日のように作っていると何を作ろうか悩んでしまいますよね。

そこで今回は、定番のおかずにしたくなる、お弁当にピッタリな栄養満点の6レシピをご紹介します。

◎タンパク質＆ミネラルUP！手作り栄養ナゲット

だしパックを使うことで成長に必要な栄養ミネラルがぎゅっと詰まったナゲットです。
重たくなく、優しい美味しさなのでパクパク食べられますし、冷凍しておけば朝忙しい中でもすぐに準備が出来ます。
照り焼きソースやタルタルソースを合わせても◎

◎きゅうりのきゅうちゃん漬け。ぱりぱり絶品。

正にご飯の供！食感と味がたまりません。
カリウムと水分を多く含むきゅうりは体を冷やす陰性食品ですが、きゅうちゃん漬けにするため体を温める陽性食品の醤油に漬けることで、きゅうりも調和し陽性化します。
食べることで体を内から温めてくれるので、冷房などで冷えやすいこれからの季節にも◎
食欲が落ちている時にも食べやすく、炒飯や餃子にアレンジしてもおいしいですよ♪

・きゅうりのきゅうちゃん漬け。ぱりぱり絶品。
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◎もちもちジューシー！私の米粉シュウマイ

ライスペーパーで作るととても簡単♪
ちぎってまぶせば皮が溶け、タネの旨味をぎゅっと閉じ込めてとってもジューシーに仕上がります。形成し包むのが苦手な方にもおすすめです！
冷えても美味しさそのままなので、お弁当に入れると喜ばれること間違いなし！
このモチッと食感を知ってしまうと、普通のシュウマイには戻れません♪

・もちもちジューシー！私の米粉シュウマイ
→ 作り方はこちら！