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もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
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11月
『11月』の一覧
加熱15分で。薬膳仕立てのりんごのコンポート。
ラム酒
10月
リンゴ
9月
白ワイン
クコの実
レモン
りんご
レモン汁
りんごのコンポート
しょうが
こんぽーと
砂糖
コンポート
ショウガ
11月
林檎
秋
お腹に優しい、里芋のとろりんポタージュ。
10月
だし汁
9月
里芋のとろりんポタージュ
ポタージュ
水
白ねぎ
オリーブオイル
さといも
塩
ぽたーじゅ
豆乳
11月
白味噌
秋
里芋
素材の甘み堪能。ノンシュガーアップルパイ。
りんご
9月
薄力粉
オーガニックトランスファットフリー・ショートニング
ノンシュガー
ブランデー
天日塩
水溶きくず粉
ラム酒
バレンタイン
全粒粉
あっぷるぱい
シナモンパウダー
クリスマス
レーズン
11月
くず粉
パーティー
米粉
アップルパイ
秋
ココナッツオイル
ノンシュガーアップルパイ
10月
強力粉
給食の人気メニュー。さつまいもの甘辛揚げ。
運動会
さつまいも
体育祭
鶏モモ肉
太白ごま油
メープルシロップ
さつまいもの甘辛揚げ
お酢
甘辛揚げ
きび砂糖
11月
醤油
秋
片栗粉
10月
ココナッツオイル
9月
サツマイモ
弁当
白菜がたっぷり食べられるひき肉くずあん。
酒
ひき肉くずあん
くず粉
鶏ガラ
白菜
ひき肉
ニンニク
くずあん
オイスターソース
12月
肉
冬
ネギ
11月
胡麻油
1月
水
ショウガ
2月
豚肉
だし汁
3月
塩
野菜
弁当
秋のお楽しみ。私の濃厚マロンペースト。
ハロウィン
栗
9月
メープルシロップ
マロンペースト
塩
生栗
生クリーム
まろん
豆乳
マロン
バニラエッセンス
ぺーすと
ココナッツシュガー
ペースト
バター
11月
ラム酒
秋
熱湯
10月
自然な甘さ。スイートポテトパンプディング。
豆乳
フランスパン
卵
ブリオッシュ
バニラエッセンス
さつま芋
ココナッツシュガー
11月
牛乳
秋
ラム酒
10月
クルミ
ハロウィン
アーモンド
9月
メープルシロップ
シナモンパウダー
塩
スイートポテト
生クリーム
スイートポテトパンプディング
赤ワインで煮る、栗の渋皮煮リッチ仕立て。
秋
ラム酒
10月
甜菜糖
ハロウィン
赤ワイン
9月
栗のワイン煮
栗
重曹
渋皮煮
栗の渋皮煮
しぶかわに
メープルシロップ
11月
ココナッツシュガー
ザワークラウト。材料2つだけ、自家製の発酵食品。
自然塩
11月
ハーブ
3月
ローリエ
4月
自家製ザワークラウト
5月
キャラウェイシード
6月
植物性乳酸菌が摂れる発酵食品
ザワークラウト
ざわーくらうと
12月
キャベツ
春
しっとりまろやか、新ごぼうのコンフィ。
ジャガイモ
春
岩塩
11月
ローズマリー
1月
野菜
2月
ゴボウ
3月
レンコン
4月
新ごぼうのコンフィ
鷹の爪
こんふぃ
オリーブオイル
コンフィ
塩
12月
ニンニク
冬
少しのコツで。コンソメいらずの白菜ポトフ。
1月
酒
ベーコン
2月
ブロッコリー
塩豚
キャベツ
コンソメいらずの白菜ポトフ
ニンニク
ナガネギ
タマネギ
ポトフ
ハクサイ
白菜ポトフ
白ワイン
ぽとふ
粒胡椒
12月
ニンジン
冬
水
カブ
11月
塩
野菜
しみじみ美味しい、塩豚のサムゲタン風。
冬
サムゲタン
11月
塩豚
1月
蓮根
2月
雑穀米
水
葱
昆布
クッパ
塩
塩豚のサムゲタン風
豚バラ
シオブタ
胡麻油
さむげたん
野菜
12月
赤唐辛子
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